创业的WOMEN

创新创业的梅山女性,在党的领导下,辛勤劳作向阳生长,用柔情与坚韧繁华人间烟火;争当排头兵和生力军,在新化经济建设中贡献巾帼力量;与须眉并驾齐驱,在新化高质量发展的舞台上尽展英姿。

看WOMEN如何在新化新经济领域创业逐梦?新化县妇联推出专栏《巾帼初心耀梅山·创业篇》专题报道,聚焦新时代不断崛起的女性力量,记录WOMEN的创业故事,展示WOMEN的精彩人生。激励广大女性争做伟大事业的建设者,敢于追梦的奋斗者。

新化菜以其独特的口味入选“十大湘菜名菜”,而辣是湘菜的灵魂。红的辣椒,紫的大蒜,黄的生姜,白的芝麻......用这五颜六色,做成挑战你味蕾的下饭菜——辣椒酱。

新化妹子不仅喜欢吃辣,而且做辣椒酱也是一把好手。在新化有这样一位女性,把辣椒酱做成了事业,不但打造了品牌,还闯出了名堂,成为远近知名“辣酱姐姐”,她就是湖南万兴蓉园农业科技发展有限公司董事长吴雪红。

在“紫鹊味源”辣酱的生产地新化县科头乡黄西村一处的小院里,农妇们手握菜刀忙个不停,“唰唰唰”,新鲜辣椒被快速剁碎,满目都是耀眼的红色,满腔都是诱人的辣味。

创业之旅

儿子的一句话激起创业梦想

吴雪红和辣椒酱的故事缘于儿子的一句话。
吴雪红是土生土长的农村妹子,每年辣椒成熟的季节,长辈们就会熬制辣椒酱。她成年后也学会了做这个传统手艺,把辣 椒酱当做小家庭待客的开胃菜,得到了亲朋好友的一致好评。儿子小时候虽是不吃辣椒,但下个清汤面只要配一点自己熬的酱,汤都会喝完。
有一次,吴雪红和儿子逛超市,他看到货架上琳琅满目摆放的调味品,无意中说了一句:“妈妈,你如果把自己家里做的酱也像老干妈一样用瓶子装起来,肯定也能摆到这里卖”。孩子的话激起了吴雪红的创业梦,她辞了稳定的工作,想干就干,开始了热辣滚烫的创业之路。
创业的艰难,吴雪红从刚开始就体会到了,面临产品的质量、保质时间、商标、销售等各种问题。最初,她常常一个人提着辣酱一家家土特产店去铺展业务,但随着市场需求的加大,却因加工场地受限,获取不了相关资质,而面向全国销售就必须要有食品生产许可证,办这个证就必须要有规模化规范化加工厂。
历经重重困难,她办了营业执照,注册了商标,把辣酱拿去检验,各项指标都达到规定标准。栽下梧桐树,引得金凤来。一传十,十传百,越来越多的人对“紫鹊味源”辣酱表示了认可,味美纯香的辣椒酱摆上了更多平常百姓家的餐桌。

看似工艺简单、原料简单的辣椒酱,能够远销全国各地,除了独到的秘方和工艺,最重要的是真材实料。为了把辣椒酱事业做好,吴雪红把诚信摆在了首位,从选择做辣椒酱的第一天起,她对原材料严格把关,保证了辣椒酱的原滋原味。为了把控好最佳制作火候,她经过无数次试验,终于做到了把水份熬制到最低,这样保证了辣酱不添加任何防腐剂保质期都可以达到12个月。

吴雪红认为人品就代表产品,要想千家万户吃到放心食品,必须要做好的产品、合格的产品,才能对得起良心。她说,现在的大多食品都喜欢做加法,添加很多东西增香增味,而自己想要给食物做减法,让食物保持最本真的味道,通过时间、温度来产生味道,这是她创业的初心。

所有的事环环相扣,市场推着企业往前走,吴雪红扩大业务的同时也找到了志同道合的合伙人,便有了腊肉、稻花田鱼等农产品的延伸。

2017吴雪红实现了人生的第一个目标,在科头乡黄西村新建2400平米厂房,地下酒窖400平米,同时流转山地1100亩用于水果种植和养殖基地。目前拥有2家实体店,公司产品在832消费扶贫平台、抖音、淘宝、拼多多等都有店铺。

现在,万兴蓉园公司发展成为了一家集生产、加工、销售为一体的现代化农业企业,致力于将传统工艺与现代科技完美融合,打造出独具特色的农产品。从田间地头到餐桌之上,每一粒种子,每一株作物,都承载着大自然的馈赠和对品质的不懈追求。紫鹊味源辣酱、农善坊稻花田鱼、农善坊腊肉及香肠、湘园红葡萄酒等每一款农产品,都是对美味的承诺和见证。

公司始终秉承良心做事,诚信经营的理念,用心呵护每一寸土地,每一份食材。所生产的农产品,2014年至2016年,连续三年在中国中部农业博览会荣获金奖;公司2017年被评为“娄底市农业产业化龙头企业”。在万兴蓉园您品尝到的不尽是美味,更是对美好生活的向往!

创业致富不忘乡邻

和周边5个村签定保底农产品收购协议,以务工,土地入股分红等方式帮扶68户困难农户增产增收。几年来,她带动村民种植辣椒、葡萄,向困难群体传授技术、提供销售渠道等,帮助他们发展辣椒等产业。带动村民种植橙子和黄金梨,养殖水产和鸡。目前已完成“高山一号”葡萄种植150亩,柚子、黄金梨、奈梨300余亩,水产养殖300亩,土鸡养殖6000羽。

吴雪红积极投身社会公益事业,热心帮扶同村的低保户、留守儿童、高龄老年人等弱势群体。她还经常带着自己生产的美食,去敬老院慰问老人,到村组去看望需要帮助的困难对象,这位性格活泼的“辣酱姐姐”,成为了深受乡亲们喜爱信赖的致富带头人。

吴雪红用自己的辛勤汗水,收获了多项荣誉。2023年获评新化县“三八红旗手”和“芙蓉百岗明星”称号。