夏日炎炎，阳光如烈火般炙烤着大地，每一寸空气都似乎被热浪紧紧包裹，连微风也带着几分慵懒与沉闷。这样的季节里，人们的食欲仿佛也被高温悄悄偷走，面对平日里诱人的美食，却常常感到力不从心，胃口不佳。此时，一块小小的豆腐乳不仅仅是一款调味品，更是夏日里唤醒味蕾、激发食欲的秘密武器。

赵纯英，是桃川镇所城村九组一位普通的妇女。1996年，她和丈夫刘鹏一起接过父亲手中的老手艺，依托汉江源头清澈甘冽的活水，匠心独运地开启了刘氏豆腐乳的篇章，从而开始了曲折而漫长的创业之路。

2018年6月，赵纯英正式向工商部门递交了“江永县刘氏香辣豆腐乳厂”的注册申请，并成功注册了“所城瑶味”商标。她不仅专注于提升腐乳的制作品质，更在包装设计上倾注心血，力求每一瓶豆腐乳都能成为传递地方特色与匠人精神的精美艺术品。

与此同时，赵纯英女士积极响应国家精准扶贫的号召，以产业带动扶贫，引领周边十余户农户投身于黄豆种植中，年收购量高达三万斤，不仅为农户们开辟了增收的新途径，也确保了豆腐乳原料的品质。她的产品因选材讲究、风味独特、口感细腻而赢得了市场的广泛赞誉，产品畅销于“两广”一带和各超市、土特产品专卖店等经营场所。

如今，这小小的豆腐乳已不再局限于乡间小作坊，它已蜕变成为江永县农产品加工领域的一颗冉冉新星，年销量突破3.5万瓶，年销售额高达65万元，不仅经济效益显著增长，更在社会各界赢得了极高的信誉与口碑。赵纯英与她的刘氏豆腐乳，用实际行动诠释了传统工艺与现代市场相结合的无限可能，书写了一段从无名小卒到行业新锐的华丽蜕变。