巧夺天工的雕花蜜饯作品（钟屿右摄）

雕花蜜饯制作者围坐在一起交流雕刻技艺（钟屿右　摄）

近日，靖州县雕花蜜饯雕刻技能培训交流活动在渠阳镇夏乡村雕花蜜饯制作技艺传习所举行，７０余名雕花蜜饯能手齐聚一堂，现场切磋技艺。

活动现场，身着民族服饰的巧妇们手拿柳叶刀上下翻飞，在碧绿的柚皮上一穿一插、一削一挑，片刻的功夫，各式精美图案被雕刻而成。一字排开的长桌上，雕刻好的作品依次摆放，有花鸟虫鱼等各式图案，线条流畅、惟妙惟肖。

活动还吸引了不少学生前来观摩，前辈们手把手地教授雕花蜜饯制作技艺，让学生对雕花蜜饯的印象不仅仅停留在书本中，通过“传、帮、带”让雕花蜜饯技艺焕发持久活力。

雕花蜜饯省级非遗传承人易明珍说：“今天举办的雕花蜜饯雕刻技能培训交流活动，让我们可以在一起交流技艺和心得，让雕花蜜饯这一非物质文化遗产更加发扬光大。”

靖州雕花蜜饯制作技艺是国家级非物质文化遗产代表性项目。这种好看又好吃的民间工艺品起源于东周，发展于五代末年，曾是靖州民间上贡朝廷的御品。每年的七八月份，三五成群的雕花蜜饯制作者聚在一起雕刻和晾晒蜜饯，已经成为靖州一道亮丽的风景。