7月2日，浏阳市集里街道新屋岭社区妇联联合集里街道新屋岭社区关工委，组织辖区未成年人在米德奇儿童之家开展“小新课堂”第33期“学做浏阳蒸菜，争做非遗传承人”活动，活动邀请到浏阳工匠、浏阳蒸菜非遗传承人刘继开为大家授课。

“在距今约4000年前，炎黄部族的先祖从水煮食物的原理中发现蒸汽可使食物变熟，相对于其他烹饪方式，更能保持食物营养和原汁原味....”活动中，刘老师从蒸菜的起源、营养、七字诀、三大宝为大家讲解了“蒸菜文化”，孩子们听着入神，纷纷跃跃欲试。

“先将南瓜焯水，然后进行摆盘，盖上保鲜膜蒸上15分钟...”随后，刘老师现场依次教学了百合南瓜、尖椒蒸茄子、蒸盐香干、醋蒸鸡四个蒸菜的做法，在整理好食材后，手把手的教孩子们完成任务。

在实践环节，孩子们化身厨房小精灵，自己动手参与烹饪，秀出科学饮食理念，学习生活劳动技能。大家分工合作洗菜、择菜、切菜、调料、蒸菜，动作虽不麻利但仔细认真。十几位小朋友排队依次进行，耗时近一小时每个人都完成了一道菜，一盘盘美食香气扑鼻，让人垂涎三尺。当孩子们亲手制作的一道道色香味俱全的美食上桌时，家长和孩子品尝过后露出满足的笑容时，也让孩子们真切地体会到了“劳动是快乐的根源”。

据该社区相关负责人介绍，“小新课堂”开展劳动教育主题课程，旨在激励孩子们热爱劳动的情感，感受劳动的快乐，让劳动教育不再停留在书本上，让孩子们在实践中学会责任担当，朝着德智体美劳全面发展。