为进一步提高辖区居民科学饮食意识，11月20日上午，湘潭市岳塘区下摄司街道铁园社区开展了以食品安全为主题的知识讲座，参与讲座人员近30名。

社区志愿者针对大家生活中遇到的食品安全问题为居民传授一些实际有效的生活小妙招，如:怎样鉴别真假木耳、辨别毒豆芽、毒蘑菇、怎样有效去除瓜果蔬菜上的农药残留、怎样挑选健康安全食品等问题，除此之外还为大家发放食物相生相克的常识资料，活动现场居民们都对讲座内容兴趣浓厚并认真做好笔记，一位老年居民朋友们都高兴地说：“社区举办的这一活动真是太贴近生活了，今天的收获真不小啊！”其他居民纷纷表示以后有这样的活动都会积极主动来参加的。

食品安全问题一直以来都与我们的生活密切相关，随着近年来食品安全问题的层出不穷，地沟油、苏丹红、瘦肉精、假鸡蛋等问题逐渐成为社区居民关注和议论的焦点，此次讲座旨在提高社区居民的健康意识，创造健康的生活环境。

通过举办此次活动，营造了人人关注、人人参与食品安全的浓厚氛围，进一步提高了居民的食品安全意识和自我保护能力。