高温季节来临，为确保幼儿园食品安全，近日，湘潭市岳塘区下摄司街道禾花塘社区开展幼儿园食品安全专项检查，及时排查和消除食品安全隐患。

此次检查重点对象是社区幼儿园食堂，重点检查许可证照、人员健康、原料采购、登记台账、食品储存、食物留样、三防设施、清洗消毒以及日常食品安全管理等内容。发现问题及时下达整改意见书，并及时提供整改技术指导，确保硬件设备达标、环境整洁干净、物品摆放有序、原料来源可溯、生熟分类分区、注意个人卫生、饭菜烧熟煮透、餐具清洗消毒到位，从源头和过程全面消除不安全隐患，切实保障幼儿在校餐饮食品安全。