“民以食为天，食以安为先”,食品安全关系百姓生活质量和生命安全，越来越引起社会各界的广泛关注。2017年是长沙市创建国家食品安全示范城市的关键年，验收年，为进一步提高广大居民朋友对食品安全示范城市创建工作的满意度、知晓率及支持率。12月4日南湖社区妇联将邀请长沙市健康管理学会讲师朱英老师在社区三楼会议室举办了以创建食品安全示范城市为重点的食品安全健康知识讲座。

在讲座中，居民们对如何管理好自己的餐桌有着很多的疑问，朱英老师从每家每户的“菜篮子”，到食品安全事故，再到如何做好食品安全等方面进行分层次讲述，内容丰富，紧贴生活，生动形象地向社区居民讲解了如何正确选购食材、如何有效防止食物中毒以及如何走出认识误区、做到合理健康饮食等知识。在讲到食材选购时，她详细地讲述了米、面、粮、油、肉等日常食品食材的质量感官鉴别方法，农药残留蔬菜瓜果的识别、正确洗涤和食用方法，还特别讲解了食品的多种多样，建议居民朋友在日常生活中的饮食可以谷薯类为主，健康均衡，同时多摄入蔬果奶类，适量吃鱼禽蛋瘦肉，少盐少油控糖限酒，宣传了杜绝浪费兴新食尚的食品健康理念，让社区居民受益匪浅。

活动现场还设置了有奖问答，居民们都认真听讲积极参与互动。参加讲座的杨阿姨深有感触地说：“‘民以食为天’，如今食品安全是大家最关注的民生问题，到了我们这个年纪特别重视健康知识，听这种与生活息息相关的讲座让我们受益匪浅。”

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