近日，常德市、临澧县市场和质量监督管理局食品卫生安全工作组来到佘市中学进行食品卫生安全工作检查。

检查组工作人员深入学校餐厅、食堂、库房对环境卫生状况，餐具清洗消毒，食品加工操作流程等情况进行了仔细检查；对食品的原料采购，索证索票及进出货台账登记，食品的原料贮存，食品留样情况进行了重点检查；对学校食堂卫生许可证和从业人员健康证明进行了严格审核。

检查组对该校食堂规范管理给予充分肯定，特别是食堂明厨亮灶工程、安全四防措施、从业人员三检等工作给予高度评价，勉励学校食堂管理要持之以恒，重视细节，确保全校师生饮食安全。