6月11日上午，在桂阳县县老县委会门口一间20多平米的“胖子饺粑店”里，前来买饺粑的客人络绎不绝，有的熟客丢下3元钱，拿上两个饺粑边吃边走。而在店内，50多岁的店主尹美清一脸慈祥招呼客人，还不停地用长满老茧的手灵巧的揉团、拍扁、加馅、捏边，不到半分钟，一个月亮型饺粑就做成了。

苦心经营，撑起家庭一片天

“今天，我妈妈凌晨3点就起床去汪拱桥市场采购新鲜大葱了，碰上节庆日起得更早。”尹美清的女儿欧阳艳群说，门店要下午3点后才打烊，一天能卖2000多个饺粑。1983年，24岁的尹美清与丈夫“胖子”结婚。那时丈夫在食品公司工作，尹美清在农贸市场摆摊做饺粑卖，她每天起早贪黑，虽然辛苦，但日子还过得去。开始做饺粑卖早点，每天晚上盘点，我会把赚到的钱攒到100元后存到银行。”尹美清说，“随着一双儿女的出生，过日子更得精打细算，恨不得把一分钱掰作两半花。”后来，丈夫从食品公司下岗。尹美清鼓励丈夫共同创业，盘下一间门面做饮食服务，并取名“胖子饺粑店”。夫妻俩苦心经营小店，钻研配料，在肉馅中加入墨鱼。他们的饺粑皮薄、馅香，口味独特，很快享誉县城。正当生意红火、一双儿女茁壮成长时，丈夫却患上了肺癌。“家里70多岁的老母要赡养，病床上的丈夫要照顾，儿子欧阳杰正读高三，女儿从郴州财经学校退学。”说到这段痛苦的历程，尹美清的眼泪忍不住往下掉。2004年，丈夫因病去逝，一家老小的生活重担，以及丈夫治病欠下40多万元的债务全压在尹美清肩上。在儿子欧阳杰眼里，“妈妈就是我家的顶梁柱，为我们撑起一片天。”为了还债、养家，每天尹美清要把100多斤的米粉捏成几千个饺粑，煮600多碗粉，忙得像陀螺。经过几年的努力，尹美清才把债务还清，生活迎来曙光。更让她高兴的是儿子欧阳杰以优异的成绩考上了国防科技大学。

身有节余，献爱心不遗余力

尹美清的励志故事逐渐在县城传开，民众纷纷前来品尝月亮饺粑，还有很多人舍近求远跑到店里照顾生意。“干部群众进店都是客，先来先吃。但对于学生一律优先，我妈总说学生迟到耽误课不好，挨饿就更加不好，他们都是长身体的时候。”尹美清的女婿杨道福说。碰上节日，特别是立夏、端午这样的节日，在外工作的人都回乡探亲，尹美清更忙。今年端午节那天，尹美清和女儿做了4000多个饺粑都不能满足客人需要，有长沙、广州来的客人一趟买几十、上百个饺粑。“好生活不光是自己的努力换来的，还搭帮党的好政策，所以身有节余不能忘了回报社会。”作为一名“五星级党员”、“优秀政协委员”，近几年，生活好转的尹美清奉献爱心不遗余力。2008年，郴州遭遇特大冰灾，民房倒塌、电讯全无。“看到那么多群众求助的眼神，我就想帮帮他们，但不知把钱捐给谁？”尹美清只得把7000元现金交给经常帮助她的工商干部，要他们代捐给灾区群众。同年，四川发生地震，尹美清拿出省吃俭用攒下的6000元钱捐给灾区。2012年6月1日，尹美清到该县特殊教育学校，为全校66名学生送上了价值10000余元的66套新校服。店里的女工说：“每年立夏的那天，尹姐都会到敬老院给200多位孤寡老人送红包和慰问品。”老人们见到尹美清，就像见到亲闺女一样。　“近几年，妈妈共捐献善款10万余元以上，几次要她扩大经营，她总是说赚到的钱应该用来帮助那些困难的人。”欧阳艳群是“胖子饺粑店”的小管家，对妈妈的每笔捐助都很支持。

苦难童年，帮助他人“心得乐”

1959年，尹美清出生在桂阳县原板桥乡步云村，其爷爷尹骥曾任国民革命军旅长、师长，粤军第三军军长。尹美清的大伯定居于台湾，二伯在广州化学院工作，三伯定居于香港九龙，七叔是韶关大学的退休教授。然而，如此显赫的家庭并没有给尹美清带来优越的物质生活和社会地位。“那个时候，我们兄弟姐妹四个，还有个上了年纪的奶奶，7岁时，我外出挨家挨户地去要过饭。”回想起童年，尹美清用一个“苦”字形容。“帮助过我们的人，我都牢牢记在心上，我当时就发誓，有朝一日，一定要好好报答这些恩人。”当年，同乡尹友辉的父母给过饿得发昏的尹美清一把红薯丝，至今他们俩像兄妹一样来往。小学毕业后，13岁的尹美清无钱读书，只好回家干农活。那时搞集体、计工分，刚开始，大人们都认为她是个小丫头，肩不能挑、手不能提。但尹美清不服气，每次挑谷子下蛮力，别人休息她继续干。一年后，尹美清就当了妇女队长。1979年，20岁的尹美清来到县城打小工讨生活。正是苦难童年练就的这种坚强志气，让尹美清在面对家庭变故时，能毅然扛起千斤之担。“攒钱，帮助那些急需帮助的苦难孩子，是我的一个心愿，也是让我感到快乐的事。”尹美清说。“胖子哥”走了，“胖子嫂”仍日复一日、年复一年地坚守在巴掌大的“胖子饺粑店”，力所能及地传递着美味与爱心，演绎着她的大爱人生。