李步凡，湖南裕湘食品有限公司终身荣誉董事长。第十、第十一届湖南省人大代表；05年中国经济女性年度杰出贡献人物；中国面制品行业协会理事；中国米制品行业协会副会长；中国粮食行业优秀女企业家；湖南省十大杰出女性；湖南省优秀企业经营者；湖南省十佳优秀女民营企业家；湖南省工商界百位诚信人物；湖南省劳动模范；湖南省商会理事、全国孝亲敬老楷模;
◎敢想敢做，老骥伏枥勇创业
到了45岁的时候，很多女性想着的是如何照顾好家庭，如何在现有单位继续驾轻就熟的工作直到平安退休。而我们今天的主角李步凡却在45岁的年纪选择从所在的国企提前“退休”了。她放弃了”循规蹈矩”的生活，抱着简单的想看看自己还能做什么的念头，用坚韧和执著走出了一条不平凡的路。
“毛主席说小手工业永远是团结对象。”因为这个简单的原因，她放弃了大家建议的服装业，毅然选择了做面条。根据市场调查，李步凡发现郴州做面的人相对于家乡的衡阳要少很多。看到了商机的李步凡怀揣着4000元钱，来到郴州开始了创业。
两台简易手摇压面机、一台搅拌机、两个废旧的烤炉、自己盖的简易房、六个从未做过经营和销售的伙伴，李步凡从六个人的面条加工作坊做起。谈及创业，李步凡回忆：“每个企业家都有困难的时期。有段时间面粉一下从四毛钱涨到了六毛钱，加上1988年下半年湖南省规定不许出售粮食给广州，错失了许多面条生意。那段时间很困难，只能靠给粮站加工面粉挣一毛钱的加工费。”1989年，李步凡筹措资金7万元，完成了第一次设备更新。一个手工作坊逐步过渡到半机械化面条生产厂家，加工能力由日产400公斤提高到3000公斤，产品顺利打入省会长沙。
凭着自己的执着、辛勤与汗水，李步凡经过十年的打拼，在1998年成立了裕湘面业有限公司。当时注册资本198万元，厂房4000 m2，有自动化设备，可日产5000斤面条。
◎良心经营，坚守面条质量关
民以食为天，食以安为先。在李步凡看来，食品的安全与人品联系紧密。在创业初期，她就头一个在郴州面业界许下了“做好食品，关键取决于人品”的诺言。
1988年，创业初期的李步凡便开始请质量检测局对裕湘生产的每批次面条进行检测。随着市场的不断拓展，李步凡更加注意产品质量的提高，坚持组织厂里的技术革新人员对产品加工工艺、选料、配料的不断研究、创新，建立了质检部门。“决不许有质量问题的产品流向市场，要是有人违反质量规定，损害消费者利益与裕湘企业形象，一定严格处理。”李步凡坚定的说。裕湘人把“人品孕育食品”的经营理念落实到产品质量管理上。从原料采购到生产线上；从半成品到成品包装；从生产领域到流通领域，环环有标准，层层有检测，坚持不合格原料不进厂，不合格半成品不进下一道工序，不合格的产品不进市场，并通过严格的岗位责任制，把质量责任落实到企业运作全过程，落实到每一个岗位，每一个员工上。李步凡常常把消费者的利益挂在嘴上：“我们的成功最重要的就是靠消费者的口碑相传。”裕湘面条因严把生产质量和卫生的关口，从不掺杂使假，不坑害消费者，赢得了良好的口碑。
实力决定荣誉。二十五年来，裕湘面业公司在业内率先准许使用无公害农产品标志，获得绿色食品认证证书，通过了ISO9001认证、HACCP认证、ISO14001等权威认证；2007年被国家标准委推荐为方便粉国家标准起草单位。其生产的裕湘牌面条品种齐全、口味好、久煮不烂、卫生放心，先后被评为“湖南省名牌产品”、“国家质量达标食品”、“全国质量信得过产品”、“全国用户满意产品”等，并被国家质量监督检验检疫总局审核评定为“无公害农产品”。2011年湖南省郴州市裕湘面业有限公司董事长兼总经理李步凡受到了国家质检总局表彰，被评为全国质量工作先进个人。全国有95人获此殊荣，湖南省食品企业仅她一人。
◎营养面条，打造中国驰名商标
“裕湘”取“誉满三湘”之意。1991年，李步凡注册了“裕湘”的商标。“裕湘”牌面条1995年被评为“湖南省名牌产品”，这是湖南省最早也是当年唯一获此殊荣的食品；“裕湘”商标97年被评为“湖南省著名商标”并保持至今；98年获全国食品协会“质量管理优秀企业”奖；2008年，被评为“中国驰名”商标。李步凡在谈及国家驰名商标时对记者说：“我知道一个企业要有持续发展，就要重视品牌。”
创业不易，发展更不容易。富有经营头脑的李步凡，从不人云亦云，在她的事业生涯中，她常常扮演着先行者的角色。“裕湘”的品牌建立了，企业的效益上来了，李步凡带领着她的“裕湘”团队不断抢占先机。除了严把质量关，如何才能提升“裕湘”的品牌含金量？
针对市场面条单一，缺乏营养面和保健面现状进行市场调查和分析，她把目光准确地投向了营养面的花色品种和营养均衡系列开发上。1994年，李步凡考虑到老人因为牙齿不好很多东西不便吃、小孩子偏食等情况，从食疗入手与湖南省质检部门联系，做起菠菜面、胡萝卜面、仙人掌面、芦荟面等果蔬面，得到了广大群众的许可。1997年，在尚未普及营养食品概念的时期，李步凡便找到了湖南省卫生厅，提出要做营养强化产品，在卫生厅及一些营养专家的指点下，裕湘生产了一系列的营养食品强化面。营养系列面条里面有人体每天所必需补充的各类营养元素，能帮助消费者轻轻松松达到补充营养的目的。裕湘的营养面得到了国家发改委、营养强化中心的支持，成为了全国唯一一个国家营养食品强化试点单位。
二十余年，裕湘面业有限公司根据社会及消费者的要求，根据不同人群，创新生产了包括圆面、长寿面，福面、禧面、贵宾面、寿面等普通面系和精制面系；南瓜面、藕粉面、胡萝卜面、百合面、芹菜面、西红柿面、仙人掌面、芦荟面、魔芋面、香菇面、海鲜面为主的果蔬系列；薯粉面、大豆面、高梁面、荞麦面、玉米面为主的杂粮系列；以宝宝面、儿童面、中老年面、全营养面、学生面、高钙面、鸡蛋面、螺旋藻面等为主的营养面系列及酱包系列高、中、低档130多个品种的面条。并研究生产了方便米粉、方便红薯粉等方便粉系列。
◎致富思源，福泽一方父老乡亲
从1988年手摇肩扛的手工面加工作坊到现在国家农业产业化重点龙头企业。李步凡的成功不仅只依靠能吃苦、独立、不服输的个性以及社会发展带来的机遇，当地政府的支持及各界的支持也是促成了李步凡今天的成就的重要原因。
富而思源。企业发展壮大了，李步凡没有忘记回馈社会。二十几年，李步凡上缴税金千万，投入各类公益事业上千万元。1998年洞庭湖特大洪水灾害捐赠3万斤优质面条；2008年特大冰灾捐赠50吨大米；汶川特大地震她驱车送去50万元的面条和饼干……热心于慈善事业的李步凡受到了社会各界的肯定，先后获得“省芙蓉后杯”、“巾帼百佳”、“中国食品协会优秀质量领导者”、全国城镇妇女巾帼建功立业“巾帼创业带头人”、“ 中华孝亲敬老楷模提名奖”等诸多荣誉。
自2004年开始，李步凡连续9年在毛主席诞辰的时候向韶山捐献福寿面。从开始的几十斤福寿面到去年的8吨福寿面，生在旧社会、长在红旗下的李步凡，始终铭记着今天的幸福生活离不开毛主席。
现在，“纪念毛泽东同志诞辰，万人同吃福寿面”活动已经成为韶山的一种民间习俗。李步凡说：“做这个活动，只是诚心诚意感恩毛主席。‘福’代表毛主席带来的福气，‘寿’代表毛主席对老人的尊敬。做好福寿面，就是要让更多的人分享到毛主席的福气。现在人民的生活富裕了，那么最重要的就是身体健康。我希望所有华人都能分享这个福寿面，在这个世界上每个人都健康长寿，生活快乐。”
2012年8月，李步凡将自己辛苦建立起的总资产逾2亿元、农业产业化国家重点龙头企业——“裕湘”，交给了湖南粮食集团。“退休后，我依旧希望能把我的一点余热奉献给食品行业，回报社会。”
这便是湖南裕湘食品有限公司终身荣誉董事长李步凡：一个伟大的创业者，以其自强不息、艰苦奋斗的精神引领着行业的发展；一个热心公益的老人，以其爱人利人、无私奉献的行为促进社会的发展，一个平凡而又不平凡的普通人。