新宁县是农村义务教育学生营养改善计划全国680个试点县之一。我县享受营养改善计划的学校共167所，学生4.7万余人。为将这项德政工程办好，县委、县政府高度重视，成立了常务副县长为组长，14个职能部门参加的领导小组。经县长办公会议确定采用企业供餐模式，农村义务教育学生在校期间每人每天免费提供一份学生奶和一份营养食品。面向全国发出招标公告，经湖南省营养学和食品专家评审，广东嘉士利营养早餐饼和深圳晨光乳业学生奶以较高的营养价值和完善的售后服务承诺中标。中标的两种产品均为中国名牌产品和中国弛名商标。

为加快推进步伐，县财政投入近200万元，为所有实施营养改善计划的学校建设了营养餐食品储存仓库，每个仓库都配备了铁门铁窗、灭鼠、灭蚊、防潮、通风等设备，确保食品储存安全。县教育局成立了以局长为组长的领导小组，设立了营养办专门负责此项工作，召开了县属有关学校和乡镇中心学校校长参加的动员会，签订了责任状，印发了《致家长的一封信》和《饮奶须知》，并形成三级培训机制，对全县近5万名师生进行了培训。县属有关学校、乡镇中心学校、中学、中心小学、村小及教学点都确定专人负责此项工作，制定了进校验收、储存保管、分发与陪餐、突发事件报告等9项制度，建立了9个台帐，学生每天签名领取，形成了一个系统、安全、高效的营养餐管理模式。