今年以来，永定区崇实小学狠抓食品安全管理，由学校的食堂管理人员对所采购的大米、白肉、食用油进行严格检验，检验合格食品方可进入食堂。

为了保障学校师生饮食安全，崇实小学建立严格的卫生防疫与食品卫生安全工作责任制，在每天的食品采购过程中，学校实行行政领导轮流值班采购制度，所采购的各种食品做到了卫生许可证、营业执照、检测报告单等“三证”齐全；此外，学校还通过食品卫生知识讲座等方法，向学生传播食品安全知识，教育学生不购买小商小贩食品，养成良好的饮食习惯；同时，学校还定期对学生进行体检，设立健康卡，建立健康档案。一旦发现传染病患者，采取相应隔离防范措施，切断传染病传播途径。

多年来，该校通过一系列卫生与健康教育活动，严格加强食品安全管理，促使学生健康意识得到了增强，师生饮食安全得到了保障，至今没有发生任何食品安全事故。