双节前后，澧县食安办组织该县卫生局、工商局、质监局、药监局、教育局、妇联等部门对全县学校食品安全进行了两次突击检查，检查发现两大亮点：一是领导高度重视，食品安全深入人心。此次检查普遍感觉到全县各级领导特别是学校负责人对学校食品安全特别重视，各学校均成立以校长为组长的食品安全领导小组，建立健全了专门的组织机构、规章制度，有专人负责食堂安全工作，证照齐全，措施到位。所有学校近几年对食堂均进行了改建，有的还部分新建，基础设施和硬件保障均有改观。二是管理基本到位，食安工作按章办事。证照悬挂排列有序，均开展了食品留样、食品采购登记、索要票证、进货查验分门别类台帐规范、水质消毒、餐饮具消毒保洁。六中、澧澹中学食品留样专柜专人，六中还为此记录清楚，时间清晰，责任明了，配置了无菌瓶。澧城中学、大坪中学采购索票索证严格，检查时能根据台帐采购记录查阅到所有食品原辅材料的各种票据。一中、大堰垱中学食品生熟、荤蔬分区，工具容具分区，有效地避免了交叉污染。同时，检查发现了一些不容忽视的问题。部分学校基础设施尚需进一步改善和提高，采购索证制度尚需进一步完善和坚持，留样工作尚需进一步严格和规范，台帐建立尚需进一步完整和规范，进货把关尚需进一步严肃和认真，法律意识尚需进一步加强和提高，学校周边环境尚需进一步治理和达标。