豆腐西施种茶记
作者：肖征辉
发布时间：2009-04-10 08:28:02
古丈县双溪乡有一座如美女梳头的大山，绿水环绕，瀑布成群，坐落着大山脚下的苗寨因此而得美名——梳头溪，山脚油菜花中的房子便是豆腐西施向秋英的家。
44岁其貌不扬的向秋英，因为心灵手巧，性格热情大方，做的豆腐成色好，质地纯，鲜嫩可口，故被村民称为“豆腐西施”。她做的豆腐不仅乡下人爱吃，城里人也是常常上门求售。丈夫田勇敢是梳头溪村支书，忙于村里的各种事务，无暇顾及家里，向秋英十分理解和支持丈夫的工作，把家里打理得有条不紊，田里的农活也全由她包揽，一家人的生活也就靠她卖豆腐的收入来维持，生活虽不富裕倒也。1999年县开发办举办茶叶培管技术班，高中文化的向秋英主动要求参加茶技培训，并买了很多关于种茶的书籍钻了起来。功夫不负有心人，她渐渐掌握了茶叶的栽培、管理、加工等方面的技术。在丈夫的支持下，她信心十足地拿出多年积蓄在村里承包了10亩稻田改种茶叶。然而事以愿违，因为对茶叶炒作技术不熟练，造成茶叶销售跟不上市场，茶叶的收入连成本都没赚回。
秋英并未因此放弃她的致富梦，她走出村寨，缠着有经验的行家指点迷津，到县茶叶局寻求技术支助，她的执著感动着每一个人，县茶叶局派技术人员上门为她指导茶叶培管、炒制技术，并为她免费提供一套炒茶机械。所谓天道酬勤，那年茶叶让她获得了2万多元纯收入，还安置了村里15个富余劳力。丰收让向秋英坚定了发展茶叶的信心，她承包了村里外出务工人员的田地，全部改种良种茶。